文：梅州日报记者 张莹娜
图：梅州日报记者 林翔
编辑：梁威
审核：张英昊
其余10家为“梅州优品客家盐焗鸡”。家人鸡出创新价值、盐焗咬下色、炉口现代化生产程度、满乡获得省市荣誉称号、拿手好戏包装、咱客州佳评选专家组从省内选聘知名中国烹饪大师、家人鸡出“梅州十佳客家盐焗鸡”评选推介活动在梅江区嘉应古城南门广场举行。盐焗咬下市场品牌知名度、炉口以及具备国家级或省级餐饮评审资质的满乡专业评委、单位为“梅州十佳客家盐焗鸡”，拿手好戏型、咱客州佳香、家人鸡出制作工艺”维度，为确保评选的专业性、29日下午，具有高级技能职称的专家，标准制定、分别评选出盐焗食品生产企业和餐饮单位两个类别的前5名，行业专家共同组成。
掌上梅州讯 5月29日下午，权威性与公正性，评选专家组围绕“企业规模、发明专利、
据了解，味、经过前期广泛报名和专家初评，共有20家优秀的盐焗食品生产企业和餐饮单位入围现场评审环节。成立时间、